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HAMBURGER WIRTSCHAFT 12 / 16
FRAGE DES MONATS
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Die besinnlichste Zeit des Jahres hat begonnen. Allerorten duftet es nach Lebkuchen und Orangen; die Stadt
ist festlich geschmückt. Wir fragten Hamburger Unternehmer, wie weihnachtlich es in ihrem Betrieb ist.
Wie viel Weihnachtsstimmung herrscht
in Ihrem Unternehmen?
„Zur Weihnachtszeit empfan-
gen wir in unserem Hotel
zahlreiche Gäste, die diese
besondere Zeit hier in der
Hansestadt verbringen
wollen. Natürlich
wollen wir unseren
Gästen den Aufent-
halt im Hotel so
angenehm wie
möglich machen.
Deshalb ist unsere
Stimmung auch von
Anfang an besinnlich
und vorweihnachtlich.
Unser Hotel ist dezent
weihnachtlich deko-
riert. Und die Personal-
weihnachtsfeier tut
ihr Übriges dazu. Der
Dezember ist immer ein
stressiger und schöner
Monat zugleich.“
Heiko Fehrs (46), Inhaber des Café
Luise:
„Wir haben nicht so viel Weih-
nachtsfeeling, weil es für uns die
stressigste Zeit des Jahres ist.
Wir müssen sehr viele Kekse und
Stollen backen. Deswegen sind
wir eigentlich immer froh, wenn wir
Heiligabend am Tisch sitzen und uns
freuen können, dass alles gut geklappt hat. Dann heißt
es für uns entspannen und ausruhen für den stressigsten
Tag des Jahres: Silvester. Da gilt es, sehr viel Partygebäck,
Baguettes und Berliner anzubieten. Im Januar erholen
wir uns alle in dem Wissen, dass 2017 alles wieder von
vorne losgeht.“
Jörg Eisebraun (68), Geschäftsführer
der BESCom Elektronik GmbH:
„Die Stimmung zur Weihnachts-
zeit bei uns ist eine angenehme
Mischung aus privater und beruf
licher Zufriedenheit und Dank
barkeit. Auch wenn sich oft die
Erkenntnis untermischt, dass doch
nicht alles geschafft wurde. Allerdings tut das der Gesamt-
stimmung nichts ab. Das Wichtigste zur Weihnachtszeit ist
für mich die Vorfreude auf das, was kommt – geschäftlich
wie auch privat.“
Peter Francken (64), Geschäftsführer
der Peter Francken Blumen GmbH:
„In unserem Geschäft herrscht
absolute Weihnachtsstimmung.
Die Bestellungen für den Advent
beginnen schon lange vor dem
Dezember. Alleine durch unser
Umfeld – überall Tanne, Glitzer, Deko
und das Feiertagssortiment – ist die Weihnachtsstimmung
zwangsläufig vorprogrammiert. Alle Mitarbeiter mögen
diese außergewöhnliche, kreative Zeit, denn wir machen
jede Deko, jeden Kranz noch von Hand. Und genau das
mögen meine Floristen und unsere Kunden, denn es ist
ein bisschen so, als würden sie zu Hause ihren eigenen
Weihnachtsbaum ganz individuell schmücken.“
THOMAS GERECHT-STEIN-
FURTH (50), STELLVERTRE
TENDER DIREKTOR DES CITY
HOTEL HAMBURG MITTE
FRAGE DES MONATS
Die veröffentlichten Aussagen sind priva-
ter Natur und ihre Auswahl ist das Ergebnis
einer nicht repräsentativen Umfrage.