DEZEMBER 2025/JANUAR 2026

Joachim Mohr: Das Zollen- spieker Fährhaus (Hummer- stein Verlag, 192 Seiten, 39 Euro) Kurzweiliger Rückblick auf rund acht Jahrhunderte spannender Hamburger und norddeutscher Geschichte. Im heutigen 4-Sterne-Hotel ging es früher unter anderem um Zölle, Kriege und Macht. Cord Aschenbrenner: Der Raub (Wachholtz, 248 Seiten, 24 Euro) In einem Projekt der Evange- lischen Akademie der Nord- kirche erinnert Aschenbren- ner an ein dunkles Kapitel: Er rekonstruiert Schicksale jü- discher Händler, die in der Nazi-Zeit aus dem Neuen Wall verdrängt wurden. Walter Lüden: Stadt in Bewegung (Junius, 240 Seiten, 49,90 Euro) Herausgeber Jan Zimmer- mann kuratierte prächtige Mittelformat-Schwarz-Weiß- Aufnahmen des Hamburger Fotografen Walter Lüden (1914–1996), der um 1960 herum den wirtschaftlichen Aufschwung dokumentierte. Bücher aus der Stadt In Hamburg entdeckt Nachhaltigkeit, Frische und cooles Design aus lokalen Manufakturen ← Mode-Netzwerk Im Future Fashion Lab in der Galleria Passage präsentieren kreative Modeschaffende ihre nachhaltigen, in Hamburg gefertigten Kleidungsstücke. Jochen Ambacher (Made auf Veddel), Top 250, Rock 290 Euro, www.fabric.hamburg ↑ Gemüseträume Die handgemalten und -kolorierten Kalender von Illustratorin Kati Vavron zeigen Monat für Monat, welches Obst und Gemüse gerade Saison hat. Kalender 25 Euro, www.kati-vavron.de ↑ Hautschmeichler Kalt gerührte Bio-Naturseifen, Sprays aus dampfdestilliertem Lavendel: Die drei Macherinnen von therefore beauty setzen ganz auf Handarbeit, Nach- haltigkeit und natürliche Körperpflege. Pflegeprodukte ab 12,90 Euro, www.therefore-beauty.de ↑ Brotboxen Die Lunchbehälter des Gluty-Free Clubs sind für alle ideal, die auf Essen zum Mitnehmen angewiesen sind – etwa Menschen mit Zöliakie. Gluty-Free Club Bundle, 79 Euro, www.glutyfreeclub.com ↑ Zuckerarm Stevia und Ballaststoffe statt Zucker oder Süßstoff: Die mit Naturfarben gefärbten Fruchtgummi-Varianten von NALU wollen zum Naschen verlocken. Fruchtgummis, 12 Beutel à 50 g 29,99 Euro, www.aloha-nalu.de HAMBURGER-WIRTSCHAFT.DE 18 FOTOS: PR MADE IN HAMBURG KULTUR UND KULINARIK: Genüssliche Stunden in Hamburg Beweisen Sie bei Ihren Veranstaltungen Geschmack. Plan n Sie Genuss-Touren für Kunden- nd Teamevents. SZENE HAMBURG & Urban Guru nehmen Sie mit auf Genuss-Tour. Machen Sie sich gemeinsam mit Ihren Begleitern ein Bild von der Stadt zwischen geschichtsträchtigen Schauplätzen und malerischen Kulissen. Begleitet von einem kulinarischen Rahmenprogramm, kuriosen Fakten und verblüffenden Anekdoten. Hamburg genießen – so, wie Sie es mögen Machen Sie sich begleitet von einem unserer langjährig erfahrenen Guides auf zu Ihrer persönlichen Entdeckungs- reise. Auf unseren klassischen Genuss-Touren probieren Sie sich durch die Feinkost Ihres liebsten Stadtteils, wäh- rend Sie auf Menü-Tour drei Gänge in drei verschiedenen Restaurants genießen und zwischen den Gängen das Viertel entdecken. Welcher Stadtteil ist der Richtige für Sie? Wir bieten Ihnen Touren durch die verschiedenen Stadt- teile und Geschmäcker Hamburgs. Wollen Sie lieber das bunte Treiben des Schanzenviertels erkunden oder zwischen Speichern und Elbphilharmonie den Charme der HafenCity erleben? Mit den Genuss-Touren der SZENE HAMBURG haben Sie einen starken Partner an Ihrer Seite, mit dem Sie für Ihre Gäste den größten Genuss aus Hamburg herausho- len. Hier bieten wir Touren an: BLANKENESE PORTUGIESENVIERTEL ALTONA UND OTTENSEN SCHANZENVIERTEL SPEICHERSTADT / HAFENCITY ALTSTADT UND ALSTER ST. GEORG WILHELMSBURG HARBURG Fragen Sie jetzt Ihre Genuss-Tour durch Hamburg über unser Kontaktformular an: URBANGURU.DE/KONTAKTIEREN Foto: Mads Eneqvist, Unsplash