August/September 2024

FOTOS: JULIA SCHUMACHER (4), KÜCHENFREUNDE, GERRIT MEIER Genuss - Michel ChampionsDinner Hamburgs Gastropreis-Gewinner bitten zu Tisch: Fünf Genuss-Michel-Gewinner zaubern LIVE! für Sie ein einmaliges Menü. Nil Elias Hanna Saliba Koer Hannes Schröder NIKKEI NINE Bar Küchenfreunde Wann? 11. und  12. September 2024 Restaurant Nil Neuer Pferdemarkt 5, St.Pauli MENÜ Aperitif (NIKKEI NINE ) Yuzu Sancho Vorspeise (Hannes Schröder, Küchenfreunde) Kastanienhof-Kürbis* und getauchte Jakobsmuscheln mit Kürbiskernvinaigrette*, Feldkräutern* und frischen Zwetschgen* (*Zutaten vom Kastanienhof) Zwischengang (Koer) Spitzkohlroulade, Brombeerjus, Haselnuss, Pastinakencreme Hauptgang (Nil) Gekochtes und Gegrilltes vom Schweinebauch vom Thüringer Duroc-Schwein mit Kohlrabi-Kimchi, Süßkartoffelstampf mit Kokos, Frühlingszwiebeln und Sesam Dessert (Elias Hanna Saliba) Die süße Sünde des Orients GENUSS MICHEL Champions Dinner Alles Infos und Tickets unter genussguide-hamburg.com Wir danken unseren Hauptsponsoren