April/Mai 2023

JAN FREITAG Konsum wird Shopping wird Lifestyle, den Hanseviertel und Gänsemarkt-Passage bald inner- städtisch bieten. Krise, Krieg, Corona und E-Com- merce haben das Grab der „Einkaufsorte für den gesamten Mittelstand“, wie Boris Hedde vom Insti- tut für Handelsforschung (IFH) in Köln Multi-­ Label-Stores umschreibt, demnach nur tiefer ge- graben. Dass sie bei einem Marktanteil von 1,3 Pro- zent absehbar Geschichte sind, ist für den IFH-­ Geschäftsführer aber kein Grund zum Klagen: „Das Prinzip Warenhaus hat einfach ausgedient.“ Schließlich könne „kein stationäres Geschäft Sorti- mente so bündeln wie Online-Shops“ – wenngleich einige es auch versuchen. Bei Karstadt in der Osterstraße passiert man Parfum und Uhren, Geschenk- und Büroartikel, Sü- ßes und Socken, Koffer und Gürtel, Magazine, Bü- cher und Regenschirme, während im Untergeschoss Aldi und zwei Etagen darüber Mode, Spielzeug und Accessoires warten. Das findet zwar sein Publikum, doch weil es buchstäblich ausstirbt, liegt die Zukunft konzentrierten Konsums im Widerspruch: Zuspit- zung und Vielfalt. Erstere liefern Ketten wie C&A, letztere muss sich ringsum vollziehen, etwa an Ham- burgs Nobeladresse. Vorbei an Dior, Fendi und Yves Saint Laurent lockt das Alsterhaus solvente Kund- schaft drei Stockwerke voller Luxus hoch zur Fein- kostabteilung, wo es sein Angebot mit Champagner zumMittagstisch komplettiert. Dank Angebot und Größe ist das Kauf- amÜber- gang zumWarenhaus, eine Gattung, zu der in Ham- burg ab dem kommenden Jahr auch das Unterneh- men Breuninger gehört. Dann eröffnet die Stuttgar- ter Gruppe einen Flagship-Store im neu entstehen- den Überseequartier, expandiert also ausgerechnet in der E-Commerce-Ära nach Norddeutschland. Die Sehnsucht nach Sinnlichkeit, sie scheint trotz kriselnder Platzhirsche wie Peek & Cloppenburg ungebrochen. Nur wenn sich die City als Erlebnisort zeigt, kann sie Handelsforscher Boris Hedde zufolge dem Internet trotzen. Hamburgs Fokus müsse daher auf „zielgruppengerecht kuratierter Diversifikation von Konsum über Kultur, Arbeit, Wohnen bis Bil- dung“ liegen. Wie das Bremer Nachhaltigkeitskauf- haus Ekofair oder das ehemalige Karstadt Sports am Hauptbahnhof. Nach Schließung plus Leer- stand beherbergt das Vorzeigeobjekt der nivellier- ten Mittelstandsgesellschaft gegenüber Saturn – ehemals Horten – zurzeit ein Kunstprojekt und lockt damit verlorenes Publikum an. Das macht zwar noch lange kein Warenhaus lebendig, aber Immobilien. Immerhin etwas. Wie alles begann Als Keimzelle großflächiger Ein- kaufsbetriebe mit breitem Produkt- sortiment gilt seit 1834 das Harrods in London. 47 Jahre später er- öffnet Rudolph Karstadt sein „Ma- nufactur-, Con- fections- und Tuchgeschäft“ in Wismar, das 1900 auch nach Ham- burg expandiert. Es folgen goldene Zeiten, bevor Einkaufszentren, Shoppingmalls und Konsumwan- del demWaren- haus zusetzen. Infolge der Krise übernimmt Kar- stadt 1994 den Konkurrenten Hertie. Fünf Jahre darauf fusioniert der Konzern zur KarstadtQuelle AG, die 2007 ihrerseits von Ar- candor übernom- men und fünf Jah- re später Teil der SIGNA Holding wird und 2019 mit Galeria Kaufhof zum zweigrößten Anbieter Europas fusioniert. Anfang 2023 verkündet dieser dann das Aus für 47 der verbliebenen 129 Häuser in Deutschland. HAMBURGS SHOPPING GUIDE ISBN978-3-946677-81-9 SPEZIALNR.18 2023 |€8,50 KAUFT EIN SPEZIALNR.18 SZENEHAMBURGKAUFTEIN2023 €8,50 Supportyour localStores SOSHOPPTHAMBURG Geschäfte&die Gesichterdahinter TOP-SPOTS Shopping-Adressen fürMode, Wohnen&Lifestyle FUTTERPAUSE DerGenuss-GuideHamburg empfiehltRestaurants&Cafés Titel-Kauft-Ein_2023.indd 1 22.11.22 15:37 DasHamburg-ABO 12 x SZENE HAMBURG sowie 1x KAUFT EIN und 1x ESSEN+TRINKEN für nur 59,– Euro 14Hefte Gratis nach Hause 18,30Euro sparen! Keine Ausgabe verpassen shop.szene-hamburg.com Mit SZENE HAMBURG durchdas ganzeJahr Anonym.Kritisch.Unabhängig www.genussguide-hamburg.com ESSEN+TRINKEN SPEZIALNR.35 2022/2023 |€14,80 ISBN978-3-946677-78-9 Durchhalten! Corona,Krieg, Kosten:Gastroam Scheideweg? Super Stullen WoHamburg frühstückt GutSchluck BesteBars, Brauereien undWeinläden imCheck Moin,Welt So international undvielfältig is(s)tHamburg Top Neueröffnungen undmehrals 700Restaurants imTest Genuss-Michel DerHamburger Gastropreis e DASSTADTMAGAZIN SEIT1973 Uni-Extra Heft imHeft:Studium derZukunft DirkvonLowtzow DerTocotronic-Frontmann über seinneuesBuch Amputiertenfußball Beeindruckende Inklusionssportart APRIL2023 €4,50 szene-hamburg.com Hamburg sucht! HamburgerArbeitgeber stellensichvor Jobs ohne Ende Personalmangel 001_SZ_Titel04-23 1 22.03.2023 17:51:57 WWW.HK24.DE RÜCK BLICK